水开后，将鱼片一个个的放入锅里。

放入鱼片之时，一定要一片一片的分开去放，这样一来鱼片就不会粘连在一起。

下锅之后先不要去搅动它，静止十几秒钟之后，再用勺子轻轻的推动。

鱼片非常好熟，煮30秒左右便能够出锅了。

鱼片煮熟之后，用漏勺将它放入装着鱼骨的碗里，然后再将汤汁倒出来。