始切豆腐。

虾仁豆腐汤要做的好吃，必须要选择嫩豆腐！

而王楚要做的，不是那种简单的切块豆腐，而是做文思豆腐的方法！

一块方方正正的豆腐，王楚横竖各切了一百五十刀，这样的豆腐细如发丝，放入水中如同一朵盛开的鲜花一样！

这样做出来的虾仁豆腐汤，口感更顺滑，虾汁的鲜味完全包裹每一块豆腐，一定能够俘获悦悦的心。