而五彩牛柳就简单多了。

先将腌制好的牛柳下油锅翻炒熟透，然后捞出沥干，然后油锅下各种青红彩椒和其他的配菜，等蔬菜炒至断生的时候，再将牛柳和各种调味品倒入锅中，充分的翻炒。

很快，五彩牛柳就做好了，各种颜色的彩椒丝跟牛柳丝混合在一起，既有牛柳的香气，也夹杂着彩椒的香气，更重要的是，这混在一起，竟如同一幅五彩缤纷的画卷一样！