“红柳烤肉。”云湉湉毫不犹豫道。

“说起这红柳烤肉，我一直觉得好奇。红柳烤肉，跟一般的烤肉是有什么区别吗？”程栋宇问。

“要说区别吧，主要在窜肉的签子上。听名字也能辨别出来了，红柳烤肉是用红柳枝窜的肉。肉块大小也不同，红柳枝粗，切的肉也必须大块。”

云湉湉道，“串肉的时候讲究三红二白的搭配，即三块瘦肉、两块肥肉，这么间隔地窜在一起。肥肉香酥，瘦肉劲道，这么搭