全称应该叫‘贾雄大师特制锅巴料理’的食谱，实际上在中州料理界也属于罕见的一道特殊料理。

无数人听过这道菜品的形态，私下里还原的时候，却往往因为种种的因素而失败。

最后这道料理就成为了迄今为止也只是在传说当中才有过的料理了。

要完整的还原这道料理，甚至还需要特殊的器具，尤其是在最后一关的火烤油炸，实际上却是一种半煎炸的效果,内蒸外炸，还必须保证外层的锅巴的酥脆。