还能保持一股特殊的味道。

这样形成的米饭，再去进行油炸成为锅巴，才能做到真正的腹内藏乾坤的同时,锅巴本身就已经是极品之中的极品了。

毕竟是要做成球形的锅巴,如果粘稠度,强度，米粒的特性都有所失误，根本完不成可以顺利的炸成圆形的锅巴。

正是因此，赵扶余才在几经挑选过后，选择了这种好几种米粒融合的手法。

甚至是在蒸的时候，也要多加注意，放上少许的盐来增加底味的同