就不会干涉。

一边收心开始处理起龙筋，一边赵扶余开始将莲藕还有排骨进行分别处理。

既然是一浓汤，一清汤，自然赵扶余就会按照这个路子去走。

龙脊骨代表的是浓汤，这道龙筋汤，他要做的自然就是清汤。

不过清汤不代表味道也会清淡，反而清似水时味还稠，这才是料理技艺的体现。

关于这一点，赵扶余的手法自然是有着奇妙的做法。

莲藕和仔排骨，分别焯水，然