水选择的仔排骨，加入之前仔排清蒸熬煮的清汤，煨煮好的龙筋，还有粉烂的湖藕，继续盖上盖子，隔水清蒸四十分钟。

一道清澈汤鲜，略带琥珀色泽的清汤就算是完成了。

而这个时候，正在汤料炖煮的间隙，赵扶余两道汤品都已经完成，之前清蒸过的仔排骨也不要扔掉，加上一些热水，放入汤锅，加上那类蛟龙的龙头。

提前进行焯水，葱姜料酒浸泡，还切成小块等工序的龙头，已经成为一块块，并且再也看不