出的凉瓜，味道又格外的不同，苦味减少了许多，添加了一丝回甘的清香。

极为的适合作为赵扶余选择的这道前菜来使用。

考虑到此时正是盛夏末尾，秋季的开端，凉瓜这样的食材便是最好消暑的选择之一，而剩下的东西就更加简单了。

只见赵扶余首先用巨大的冰块凿出了一座冰山，旁边以干冰维持着冰凋的温度，也是代表了这道菜必然会是个冷盘。

类似的料理烹饪起来必然是一点都不复杂。