酱又有所不同! 他首先控制的是两个锅,同时进行热油,姜片,大蒜叶的根部,都趁着热下锅,接着就是区别了。 一边是炒香了以后,直接转成了小火,放入了一勺的黄豆酱,然后开始不断的搅动,让黄豆酱与油和火进行接触,那种浓郁的豆酱香气,很快就蔓延出来。 不过这样的酱香却很快被另外一股味道压制住。 同样隶属于酱香类的香气。 酱油炝锅的香气! 在另外的一