的火候才算得上是脱骨到位。

也只有到了这一步之后，接下来才能继续加工。

达到赵扶余想要的效果，也是这道肘子肉的完美形态。

不过这还不着急，因为另外一个铁锅里的鸭子才是赵扶余此时关注的重点。

没有制作他更加拿手的那些食谱，甚至都没有放什么辣椒，反而是以一道粤省着名的菜品来烹饪，酸梅鸭！

鸭子的味道大，所以一般的制作办法并不好处理这样的食材，是以在粤菜