场。例如山楂、木瓜、苹果汁等等，而宴席后部的水果，则是以高甜度和解腻为主。”

“味道的排列要由轻到重，先登场的菜品一定要清香优雅，能够承上启下。而后登场的味道要更加浓重，起到一锤定音的效果。”

“这些所有的一切都是为了一个词……配合！”

“配合……”莫渡呆呆的重复了一边。

“没错，就是配合。再比如说，高级宴席中，清汤永远比浓汤更受欢迎。就是因为汤品出场在中期