今天课堂教大家一道下饭菜：青椒肉丝

1，准备一把二荆条或者线椒切薄片，不能吃辣者用青椒代替，切好放碗中备用。再来少许红椒，同样切薄片，搭配颜色。

2：准备一块猪肉，顺丝切薄片，再切成细丝。猪肉可以选用前腿肉，后腿肉，外脊肉。猪肉切的时候，可以稍微冻一下，这样比较好切。现在超市和菜市场都有直接切好的肉丝和肉片卖，懒人可以直接买，不过谁知道这些肉丝之前是用什么肉切出来的，一