手感中级的技能，虽然看着面团已经可以了，但是手感上总觉得还差了一点。

于是付宇刻意延长了揉按的时间。

反正多揉按一会儿，不仅能让整个面团的质量变得更加均匀，还能促使蛋白质生成更多的面筋。

除了累点，总归有利无害。

揉好后，付宇再次将面团放到盆里加盖醒发。

而这个时候，任明清的眼睛亮了！

这揉面的姿势和手法，瞧着也太专业了。

还有