求也比较细腻，炒出来的糖色亮度比较低，配上嫩黄的鸡蛋却是晶莹透亮，刚刚好。

而且在选糖时，一定要用绵白糖，拔丝效果会比白砂糖好很多。

在熬糖的时候还有个小窍门，一定要在里面放入少许盐，这样味道才会更纯正，不会感觉甜的齁嗓子。

付宇很快熬好了糖色。

这让刘雨晴看得目瞪口呆，难以置信。

因为付宇的动作太熟练了。

眼瞧着糖浆里的气泡冒的差不多了