时间把握，对于他而言都是信手拈来的事情。

这就方便了很多！

付宇开始炒糖。

因为手法娴熟，选用的是水炒糖。

锅里放入少量的油，再放入糖，随后加入少量的水。

用大火把糖炒化，勺子要不停地搅，顺着一个方向，当水被烧干，糖慢慢就变色了。

这时候要注意调成小火，当糖浆里有了小米粒大小的气泡出来，就可以了。

这个过程比较复杂，对于温度等要