这个剖剥技能，指的就是字面上的意思吧？

好好实用的一个技能啊。

剖剥！

破开、解剖、去掉食材外面的皮或者其他东西。

说白了，就是烹饪操作中最基础的处理食材时需要用到的操作技能。

说没用吧？

平时操作经常会遇到。

说有用吧？

用处好像也不是特别大。

毕竟剖剥的工作都是由小工在处理，自己这边接手的时候