有的是因为食物本身味道很好，吃的人都对其赞不绝口，所以被大家认可。

而有的食物则是因为食材或者做法很特殊，让见过和吃过一次的人留下了深刻的印象，因而被大家熟知起来，而泥鳅钻豆腐显然就是后者。

付宇初闻这道菜时，也挺感兴趣。

泥鳅钻豆腐主要食材就是泥鳅和豆腐。

泥鳅是农村田地里面的野味，吃起来非常鲜美，而豆腐也是很鲜嫩的，泥鳅和豆腐搭配做汤，自然味道也