他当了一辈子的煲汤师傅，对于食材的众多烹饪方法中，最为推崇，也是最为喜爱的就是炖煮。

“要说是滋补，这羊肉羹都比不上羊杂汤！”

徐老爷子这话倒不全然是挑刺找茬儿。

毕竟像羊肉这样的食材，炖煮之后，营养全在汤水中，而羊肉羹却是浅烫一下羊肉丝，直接烩菜，再勾芡。

这羹和汤完全是两回事。

提起羊杂汤，徐老爷子不由想起当年的事情。

他满是怀