替换食材和烹饪的菜式，付宇还是觉得不能犯这些经验方面的错误。

付宇仔细罗列了需要备菜的食材，捋顺了一下烹饪操作的方法，随后翻看了特色家宴菜谱上面关于华丽造型菜肴的摆盘设计。

特色家宴菜谱比起经典老味道食谱更重视菜肴的摆盘效果，对于装饰菜肴的选用、雕刻的图样，摆放的位置这些方面更加直观和明确。

付宇以前在教学实践课堂里正经学习过很长的时间，那时候，他除了烹饪系统布置的各