精彩的不光是菜品，而是那些菜品背后的历史典故和人文价值。

比如在讲“豆花”一道菜的时候，内容就讲到了豆腐的发明人到底是谁的故事。

其实豆腐的发明者有很多传说，分别有乐毅、刘长（瓮春）、刘安、王莽、关羽等说法，而以刘安发明说最广为人知的原因，乃是根据李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐始自淮南王”。

但是光西汉的淮南王其实也老多，分别是