拉哈，那个头比羊拐大很多，也有别的玩法。

刘青山随手抄起炉钩子，勾住猪鼻子，帮着给猪头翻了个，

猪头表面，吱吱冒着油花儿，等燎完之后，再放到温水里浸泡，用刀子把表面焦黑的地方都刮掉一层，去掉油泥味儿，就可以下锅烀了。

刘青山觉得，这时候的东西好吃，一来是因为不常吃，一年到头就吃一回，那还不细品才怪呢？

另外一个原因，也跟自己动手有关系，亲手弄出来的东西，吃的