第51章 白酒香味物质形成机理及酿酒工艺的调控(7 / 13)

把袋子扔在桌面上。

袋子里是卤鸭子、卤鸡爪、花生米等下酒菜。

“今天试验的第一步,喝酒!大家要记得喝过酒的味道,并且说说自己的感受。”

景淮拿出200毫升的量杯,为每瓶酒取样、密封,留着做实验用。

剩下的当然就是喝了。

“茅台有股中药味,感觉很浓郁,回口有些绵长。”韩玮琪喝了一口茅台,又啃了一口鸡爪,用笔记录下了自己的感受。

景淮点头,说