新菜的秘密了。

当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。

比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了……

不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材！

平时在生活中，很多