边上碟子里的牛蹄筋被切成了均匀了小圆柱体，大小正好一口一块的样子。

“这个配的是蔬菜丝？”李研一看着碟子边上松松堆成小山样的嫩绿菜丝。

是的，袁州搭配用来吃牛肉的并不只有梨丝，应该说袁州根据牛肉部位的不同，搭配的配菜也略有变化，有一些还是刚刚熬制的酱料是用来蘸食的。

“老规矩先分开尝，然后再合起来吃。”李研一瞬间做出决定，然后夹起一块子嫩绿的蔬菜丝放进口中。