傅松笑道“你可以把它当香精，啤酒发酵过程中会产生很多种类的脂香，有香蕉味、丁香儿、香料味、水果味等等。这玩意儿得细品才行，不过咱们国内的拉格啤酒几乎没有脂香，你自然喝不出来。”

冯保国啧啧称奇道“没想到一个啤酒还有这么多道道。那艾尔啤酒呢？”

“艾尔啤酒跟拉格啤酒正好相反，发酵温度相对较高，通常使用的是顶部常温发酵。酵母风味更加明显，发酵过程中可产生多种脂香，所以艾尔啤酒种类众