，两斤肉就出去了。

然后开始挂浆，红薯粉加热水温化，然后和肉搅拌在一起，差不多两斤肉配上半斤红薯粉的量就可以。

揉制均匀后，就可以开始炸。

还是原来的注意事项，炸的时候要注意安全，毕竟是热油，被油星子溅着了，可不舒服。

因为锅小，肉多，所以孟川就一片一片放，差不多一锅放上十来片就满了，炸这个肉片的标准就是肉片能浮起来，这就行了。

差不多也就三五分钟