才会更好吃一些。 因为刚才锅被猪皮炼了一下,已经有一点油花了,所以锅不会沾油,孟川这边就倒了薄薄一层食用油,等油热后,立刻把腌制好的鸡丁肉丁倒进去爆香。 因为腌制食材的时候,已经放了葱姜蒜,所以这次不需要在放其它调料,只要把肉丁的颜色给爆变色了既可。 这个过程孟川做的很是流利,一共还不到一分钟的时间,就爆香了肉丁。 这边孟川露出厨艺,那边的集训队员可算是开了