味道不错，不是太腥，但营养丰富，是一种很好的鱼，最近国内正在流行吃这种鱼。

所以到了美帝，这种鱼也是不愁销量的，而且最主要的是，这种鱼比较好养，幼苗便宜，如果渔场的水质没有问题，不长病的话，一条鱼成本，也就是在两美刀左右。

一公斤十二美刀，按着养一年，平均两公斤算，那就是二十四美刀，一条鱼可以赚二十二美刀，一百万尾就是两千两百万，成活率要比石斑高的多，那种鱼就喜欢吃同类