同的，涮羊肉相传是元朝前期，蒙族人争战四海的时候，突然遭遇了敌人的袭击，但当时这支部队，人困马乏，根本来不及埋锅造饭，而随军的厨师，就突然想到了一个主意，用士兵的头盔来当碗，装上水烧开之后，涮着羊肉吃。

士兵们吃饱了，自然战斗力极强，打嫁了敌人，随后这个也发展到了今天，变成了涮羊肉。

蒋海是一个北方人，川蜀之地火锅他虽然很喜欢，但吃的太辣他受不了，所以他还是更喜欢涮羊肉。