位国宴大师就说过,只有这样烧出来的螺蛳味道才会浓厚,颜色才会好看,真正做到色香味俱全。 说道‘勾火’这个厨艺里面的专有名词,就是当我们炒菜的时候,翻炒时让炒勺里着火,这是一种比较高级的烹饪技巧,俗称“勾火”,一般只有在食神比赛或者是电视里面才能看到。 “啊!” 突然之间,钱思琪惊叫了起来,因为她看到了锅中着火了。 钱思琪当然是知道‘勾火’的难度的,这才没有忍