第28章 哪个裤裆没夹住(2 / 14)

逍遥小地主 木子蓝色 1156 字 2022-09-28

浆中,吸附其中各种有色物质后渐渐沉淀到底部,于是拨出塞草,泥浆便又随着糖密逐渐滴入下面的锅中,经过一个相当长的时间,脱色工艺完成,揭去土坯,钵中的上中层部份,就成了上等的白糖了,底部则仍是黑褐色糖。

这种脱色工艺一直用到宋代,据说宋代时泉州有一个制糖匠人家因下雨墙塌压糖,后来从塌墙下挖出糖来,却发现黑糖变成了白糖,经过研究,于是发现了黄泥浆脱色法。

这种方法比之此前的滴漏法更简