炼丹制药,这是在做火锅的调味底料。有了这底料,吃起火锅来可就非常方便,先吊一锅汤,然后加上这底料,就可以涮火锅吃了。”李逍有些得意的解释道。 有了辣椒的麻辣火锅,可是非常爽的。 没有了麻辣,那火锅就没灵魂了。 好的火锅底料配方各有不同,但总离不开牛油、花椒、辣椒这几样,然后葱姜蒜也肯定得有的,其它的甚至还会加诸如桂皮、八角、茴香、胡椒、月桂、孜然等几十种香料。