什么历史学家，哥就是个吃货！”王昊继续给众人讲：“身为一个吃货不了解这些东西怎么能行？这说完南京烤鸭，接下来就得说到天京烤鸭了。一般说到天京的烤鸭，都认为是当年明成祖朱棣迁都之时，将烤鸭技法由南京带至天京，但是没有确切的资料可以作为佐证。但是在上世纪50年代末的时候，据统计全天京的烤鸭师傅比较一致的说法，都认为天京烤鸭源自南京。故存此说。天京烤鸭的技法前后经历了焖炉和挂炉两种变化，而在挂炉中又演化