家’专事采购各类小百货以供敲糖帮经营；‘老土地’专收敲糖帮换回的货物。”

“而‘担头’，则是挑糖担赶生意者，‘担头’里有几个领导人物，称为‘老路头’，这类人由精于敲糖业务的人担当，且是从敲糖帮中公议推举的，其任务是由其独当一面，统帅一路糖担。”

“‘老路头’下又有‘拢担’，是各村糖担的首领，由村推举并负责带领本村糖担，其能力略逊于‘老路头’。”

“‘拢担’下又有‘年伯