，但却又不俗的口感。

除此之外，另一个优点更让喜欢火锅的食客倍感开心——寒冬已至，尽管每家都有烤火的炉子。但受天气影响，吃饭时还是会感到有些不适。

火锅则不一样，食客本来就是坐在火炉旁边，食物也是刚涮出来的，在驱寒方面要比其他食物更佳。

当然，由于这种烹饪方式在之前从来没有出现过，而且涮出的食物口感，也与之前的食物完全不同，趁热的吃法，也有一些人并不习惯。