来了。

洛辉放下手机，重回厨房里，把锅子洗涮干净，今晚的重头戏炒嗦螺正式开始了。苏文静想继续进来观摩，洛辉没让她进，做这道菜油烟味太重，而且朝天椒经过烈油时，呛鼻得很，没看到洛辉自个都带上了口罩吗？

很多人炒田螺喜欢先用水把田螺煮一道，一来把田螺上那块片片给煮掉，入味容易，二来这样一煮螺肉易熟，吃起来放心。

洛辉不走这个路数，他直接往锅里倒油。油烧开后，把田螺倒进去，