你倒说说，这道卤水鹅腿明明肉嫩汁美，有何不妥？”

“就口味来说，并无不妥。”文臻摇摇头，“只是选材错了。夏不吃脯，冬不食腿。夏天时候鹅比较瘦弱，鹅脯不如鹅腿；冬天鹅肥少骨，鹅脯更加丰腴美妙。是以这位的卤水虽然做得不错，但最基本的选材功夫都没过关，白瞎了好卤汁。”

“那我再考考你，如若你面前两只鹅腿，一左一右，你吃哪只？”

“左腿。”

“为何？”

“