看到杨柳在锅屋里一连串的动作，她真是看呆了。

这烤鸭子远远不象面上看到的那样简单。

鸭子处理干净后，先得用盐巴把鸭子的里外均匀抹一遍　，然后得用多种酱料调成水汁的酱，将鸭子的腹腔抹一遍，接着鸭子的腹中得填葱段、姜片、桂皮、八角等一些这时候有的一些配料。

弄完这一切之后，再用竹签封口。

然后便是烧一锅开水，一直开大火保持水温，不断用开水浇烫鸭子全身，使鸭皮紧绷