金大师自己可不会闲着，从竹碗里把猪脑取出，剔去血筋、用开水焯过之后，与浸泡过的新鲜天麻片一同放入一个削得薄薄的竹筒容器中，滴入几滴白酒，加上一勺清汤，放入锅里用旺火隔水炖上，静候一个小时之后出锅调味。

正宗的做法还要加上枸杞子、桂圆等益气补气的食材，只可惜现在这些都没有。不过天麻本身的功效也并不差，对小江来说总归是有益处的。

以金大师的性格，自然不可能耗费一个小时的时间