在桂省厨师协会的督促下，八桂厨师学校一改现在普遍采用的三年制，而改用五年制，真正地把一些真功夫传授给学员，特别是在桂菜上更是不遗余力，这也是桂菜在这几年得到大力发展的原因之一。

并且，学员毕业前要去希望酒楼实习1-2年，让学员把所学的技术磨练成熟，让学员真正往外走时有足够的技术傍身。

因此，八桂厨师学校名声在外，希望酒楼得到民众拥护，都不是没有道理的。这一切都因为它为学