还能让他们充分享受美味。都说‘秋风起,菊香蟹肥’,没有螃蟹的宴席怎么能完美呢?” 唐墨叮嘱罗根,在适当增加绍兴料酒和姜汁的同时又不能过多影响这道菜的本来味道。而罗根对这道菜早已经做过许多实验,对它的特性早已经了然于胸,因此对它的调味能自由把控,让味道依旧完美。 对专业的人能比较轻松尝出它的不同,但对普通食客来说,这样的差异并不明显。罗根做好菜品端给唐墨把关的时候,连唐墨也被惊艳