对醇厚一些，一般市场上卖的酒都是昔酒，时间长一点就会发酸。

《水浒》中的好汉常骂，‘你这鸟店的酒是酸的！’指的就是昔酒，连武松喝的透瓶香也是昔酒。

昔酒很浑浊，酒糟和渣滓比较多，所以又叫浊酒。

清酒则是冬酿夏熟，储藏时间最久，酒色清亮，为酒中之冠，价格也是最贵。

李白诗云：‘金樽清酒斗十千’，就是说一斗清酒卖十贯钱。

东京汴梁各家大酒楼的当家名酒一