刀状备用。

热锅加油，把刚才剥好的板栗加入锅中小火翻炒一分钟，炒出香味，捞出备用！

然后再加油在锅中加入冰糖炒出糖色！

炒好糖色后，倒出备用！

锅中再一次的加入底油，油温7成热的时候，加入刚刚准备好的鸡块！

加入鸡块后，先不要翻动，让鸡肉底面煎香后，再翻动鸡肉。

彻底把鸡肉炒香后，再加入刚刚切好的姜蒜粒，然后再再加入一的干辣椒提味。