就好了。下面就要弄咸鸭蛋了。“”还有“

宋昭昭又把刚刚剩下的一部分鸭蛋洗干净晾干，随后放进放坛罐内，水洗后的鸭蛋再用白酒泡一会，晒干鸭蛋，随后把足量的水、盐、生姜片，花椒，八角、白沙糖还有白酒等放入放入水中煮，并不时地进行搅拌。”放白酒和糖是咸蛋多是咸鸭蛋出油的关键,这样能加速蛋白质的凝固，使蛋黄内的油被挤出。咸鸭蛋的品质会更好，更为的新鲜。“”咸鸭蛋“

宋昭昭点了点头：”没错