为85c。

此外，据测定，用60c的开水冲泡茶叶，与等量100c的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。

换句话说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出；冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢——“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。

其实张知秋在话出口后便也立即意识到自己犯的这个错误：仪二虽然看起来、甚至摸起来都是活灵活