，高度大约在牛排厚度的三分之一，再洒上薄薄一层干燥香料，一般是使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

当然了，没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性会稍微不足。

因为餐厅里面的食客，很多人都会点这一道菜，所以原料都是提前备好的，哪一桌的客人点菜，大厨就过来给他们现做一番。

“先生要几分熟？”大厨询问道。

“七八成吧。”叶开回答道，太生的他也吃不来。