揉捻的作用与绿茶一样，最后一步当然就是干燥。

干燥可以抑制酶的氧化，蒸发掉叶子最后的水分以及软化茶叶，而且还可以消除苦味，让茶叶变得更加醇厚。

一套工序下来，武夷大红袍算是制作完成。

这种茶中状元，今后一定会成为大唐茶叶的新贵。

它可比御花园那些茶叶要好喝了许多，而且还是自己精心制作的。

武夷大红袍制作了差不多有十