另外虾蛄在后世有个雅称，那就是‘皮皮虾’。

因为烹饪技术有限，意国人也不知道该如何来烹饪这种肉少的可怜的皮皮虾。

不过这种虾蛄倒是可以做成另外一道名菜，那就是撒尿牛丸。

撒尿牛丸里的撒尿，指的就是虾蛄。

但今天肯定是没机会锤牛肉了，所以这道菜直接pass。

煮虾蛄就非常简单了，而且还很美味。

一道煮虾蛄用