一道菜了。

在大唐的巴蜀地区，经常有人吃这种菜。

至于螺片，就是可食用的海螺。

甚至是鲍鱼片，生蚝片都能够用来做这道芥蓝爆螺片。

味道的鲜美，吃起来爽口开胃。

就是这道菜的亮点。

这道菜是爆炒的，两种食材都不能太过火的去爆炒。

不然食材的口感会发生变化，那种刚熟是最好的。

这就十分考验厨